面片色度儀

簡要描述：

面片色度儀
面片在加工和存儲過程中經常會出現褐變。面片褐變主要是由非酶促反應（即美拉德反應）和酶促反應引起的。主要是同測量面片的Lab值確定面片的褐變程度從而確定面條的色澤與營養問題。

更新時間：2024-12-08

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詳細介紹

面片色度儀

面片在加工和存儲過程中經常會出現褐變。面片褐變主要是由非酶促反應（即美拉德反應）和酶促反應引起的。主要是同測量面片的Lab值確定面片的褐變程度從而確定面條的色澤與營養問題。

使用面片色差儀MIP-660T可以清晰快速的測量出面片的Lab值確定面條的色澤和營養價值，這也是中國工業進入智能化數字化生產的標志。數字化、智能化生產人們再也不需要根據肉眼的感官評估產品色澤，可以通過色差儀快速清晰的分析出所有需要的數據。

面片的色澤和小麥粉色澤測定均與面條的感官評價成極顯著相關，其中面片色澤測定a值和L值的相關性系數大，說明面條偏向暗紅色是大家不喜歡的顏色，這種面條的感官評分也很低，b值與感官評價色澤相關系數較小，將面條用高速萬能粉碎機粉碎后，放入樣品盒，用色差儀測定，重復三次取平均值，與感官評價相結合結果表明：色度儀測量值與所有感官指標及總分之間都存在著極顯著的相關關系，其中紅綠參數a*與感官指標之間呈負相關關系，而亮度參數L*、黃藍度參數b*與感官指標呈正相關關系；紅綠參數a*與色澤的相關性*高，黃藍參數b*與感官各項評分以及總分的相關關系較弱。

技術規格：

MIP-660T面片色度儀
符合標準	符合標準CIE N*.15，GB/T3978,GB2893,GB/T18833,ISO7724/1,ASTM E1164,DIN5033，Teil7
分光方式	凹面光柵
照明光源	360~780nm組合LED光源，400nm截止光源
波長范圍	360~780nm
波長間隔	10nm
重復性	分光反射率：Φ25.4mm/SCI,標準偏差0.05%以內（400~700nm：0.04%以內）：色度值：Φ25.4mm/SCI,ΔEab 0.02以內（校正后,以間隔5s測量白板30次平均值）分光透過率：Φ25.4mm/SCI,標準偏差0.05%以內（400~700nm：0.04%以內）：色度值：Φ25.4mm/SCI,ΔEab 0.03以內（校正后,以間隔5s測量白板30次平均值
感應器	256像素雙陣列CMOS圖像感應器
積分球	Φ154mm
反射	SCI/SCE測量;包括UV/排除UV測量；0-200%測定范圍 D/8（漫射照明，8°方向接收）
透射	SCI/SCE測量;包括UV/排除UV測量 D/0（漫射照明，0°方向接收）
觀察者角度	2°/10°
結果顯示	光譜圖/數據，樣品色度值，色差值/圖，色品圖，顏色仿真，合格/不合格結果，顏色偏向
測量時間	約3s（同時測試SCI/SCE 約6s）
測量口徑	反射：Φ30mm/Φ25.4mm，Φ10mm/Φ8mm，Φ6mm/Φ4mm；透射：Φ30mm/Φ25.4mm
觀測光源	D65,A,C,D50,D55,D75,F1,F2,F3,F4,F5,F6,F7,F8,F9,F10,F11,F12
供電方式	直流24V及2A電源適配器供電
光源壽命	300萬次測量
顯示屏	7英寸觸摸屏
數據接口	USB
存儲數據	標準曲線2000條，測試試樣20000條（SCI/SCE算一條數據）
語言	中英文可選
操作環境	0~40℃，0-55%RH
可選附件	透射測試夾具組件、檢驗綠板、微型打印機

配置清單：

標準配置	色澤儀主機、電源適配器、說明書、光盤（內含管理軟件）、數據線、標準校正板，黑校正盒、樣品固定架，25.4 mm口徑，15mm口徑，8mm口徑，4mm口徑

注：以上技術參數僅為參考，以實際銷售產品為準。